Mulut, juga disebut rongga mulut, atau bukal rongga, dalam anatomi manusia, lubang di mana makanan dan udara masuk ke dalam tubuh. Mulut terbuka ke luar di bibir dan bermuara di tenggorokan di belakang; batas-batasnya ditentukan oleh bibir, pipi, lapisan keras dan lunak, dan glotis. Hal ini dibagi menjadi dua bagian: ruang depan, daerah antara pipi dan gigi, dan rongga mulut yang tepat. Yang terakhir bagian ini kebanyakan diisi oleh lidah, otot besar berlabuh ke dasar mulut oleh lingua frenulum. Selain peran utamanya dalam asupan dan pencernaan awal makanan, mulut dan struktur yang sangat penting pada manusia untuk pembentukan bicara.

Struktur utama mulut adalah gigi yang menggiling makanan menjadi potongan-potongan kecil yang cocok untuk pencernaan; lidah, yang posisi dan campuran makanan dan juga membawa reseptor sensorik untuk rasa; dan langit-langit, yang memisahkan mulut dari rongga hidung, yang memungkinkan bagian terpisah untuk udara dan makanan. Semua struktur ini, bersama dengan bibir, terlibat dalam pembentukan suara dengan memodifikasi bagian dari udara melalui mulut.

Rongga mulut dan ruang depan seluruhnya dilapisi oleh selaput lendir yang mengandung banyak kelenjar kecil yang, bersama dengan tiga pasang kelenjar ludah, membasahi mulut dalam cairan, dan menjaga kelembaban. Membran khusus membentuk baik gusi (gingiva), yang mengelilingi dan mendukung gigi, dan permukaan lidah, yang membran adalah kasar pada tekstur, mengandung banyak papila kecil yang memegang selera. Lingkungan yang lembab mulut dan enzim dalam sekresi membantu untuk melembutkan makanan, memfasilitasi menelan dan memulai proses pencernaan.