Berapakah pH lambung yang normal ? Lambung kita mengeluarkan asam klorida, tetapi pH lambung Kita belum tentu sama dengan pH asam! pH lambung kita bervariasi, 1-2 hingga 4-5.

Ketika kita makan, lambung melepaskan protease dan asam klorida untuk membantu pencernaan. Dengan sendirinya, asam tidak benar-benar berbuat banyak untuk pencernaan, tetapi protease yang memecah protein bekerja terbaik di lingkungan asam atau pH rendah, sehingga setelah makan tinggi protein, pH lambung Kita mungkin turun ke level 1 atau 2. Namun, buffer dengan cepat menaikkan pH kembali ke 3 atau 4. Setelah makan telah dicerna, kembali pH lambung kita ke tingkat sekitar 4 atau 5. lambung kita mengeluarkan asam dalam menanggapi makanan, sehingga hal pertama di pagi hari kita dapat mengharapkan pH lambung sedikit asam.