Membran ini adalah luar biasa karena dapat mengelilingi sejumlah kecil cairan dan kemudian, setelah beberapa waktu yang singkat, di mana air dibawa diperegangan untuk menjadi organel menempati sebanyak 95% dari volume sel. Dan semua ini terjadi tanpa tonoplast kehilangan keutuhannya sebagai membran aktif. Dalam proses ini semua organel lain dalam sel ditekan, tanpa mengalami kerusakan, dinding sel selulosa semakin kuat. Vakuola adalah cairan kantung berisi membran tertutup ditemukan dalam sel-sel tanaman termasuk jamur. Vakuola bisa menjadi organel besar menempati antara 30% dan 90% dari volume sel.

Vakuola berisi zat-zat sebagai berikut:

• garam-garam organik
• glikosida
• tanin (zat penyamak)
• minyak eteris (misalnya jasmine pada melati, roseine pada mawar, zingiberine pada jahe)
• alkaloid (misalnya kafein, kinin, nikotin, likopersin, dan lain-lain)
• enzim
• butir-butir pati

Vakuola paling kompleks ditemukan pada tumbuhan. Beberapa mengandung enzim hidrolitik yang ditemukan dalam lisosom, sedangkan yang lain melayani peran dalam menyimpan pigmen yang memberikan warna pada bunga untuk menarik penyerbuk. Khusus vakuola ER yang diturunkan pada bibit tanaman, yang dikenal sebagai badan protein, fungsi dalam penyimpanan protein yang disebut prolamines yang umum dalam endosperm sereal. Setelah perkecambahan, protein yang terdegradasi dan digunakan sebagai sumber asam amino dan nitrogen untuk tanaman yang tumbuh. Racun, seperti alkaloid, disimpan dalam vakuola di bagian tanaman, seperti daun, yang tunduk sering herbivora. Para ilmuwan telah mengetahui bahwa tanaman memproduksi dan menyimpan dalam vakuola mereka array yang luas dari bahan kimia yang unik yang mungkin, di samping fungsi alami mereka, memiliki nilai obat. Pada beberapa spesies dikenal adanya vakuola kontraktil dan vakuola non kontraktil.

Fungsi Vakuola

Vakuola memiliki tiga fungsi utamasebagai berikut:

• Untuk mengembangkan tekanan hidrostatik pada tanaman
• Tempat penyimpanan bahan kimia gizi dan non-gizi
• Memecah molekul kompleks.