Manakah dari gula berikut yang dikenal sebagai gula buah? A. Fruktosa b. glukosa c. Laktosa d. Maltosa

(a) Fruktosa

Fruktosa dikenal sebagai gula buah. Glukosa: Gula anggur, Laktosa: Gula susu, Maltosa: Gula malt

Apa itu fruktosa?

Fruktosa, juga disebut gula buah, adalah satu-satunya ketoheksosa yang terjadi secara alami. Disebut juga sebagai levulosa karena memiliki rotasi optik yang sangat levorotatory. Ini adalah monosakarida. Itu ditemukan dalam sayuran dan buah-buahan.

Fitur fruktosa

Fruktosa adalah gula alami dasar yang ditemukan dalam buah-buahan, madu, dan sayuran.

Sejak pertengahan tahun 1850-an, fruktosa dalam bentuk murni telah digunakan sebagai pemanis dan memiliki manfaat bagi kelompok tertentu termasuk penderita diabetes dan mereka yang berusaha mengontrol berat badan.

3