Pati adalah polisakarida dan penyimpanan utama karbohidrat pada tanaman. Pati adalah heteropolisakarida terdiri dari dua polisakarida yakni Amilosa dan amilopektin.
Perbedaan antara Amilosa dan amilopektin adalah sebagai berikut:
Amilosa
1. Amilosa ini merupakan sekitar 20% dari pati
2. Amilosa merupakan polimer rantai lurus dari unit D-glukosa
3. Ikatan yang terlibat adalah ikatan α-1, 4 glikosidik
4. Amilosa dengan yodium menghasilkan noda biru
5. α dan β amilase dapat menghidrolisis amilosa
6. lebih mudah larut dalam air
7. Larut dalam air panas tapi tidak membentuk gel atau pasta pati
Amilopektin
1. Amilopektin merupakan sekitar 80% dari pati
2. Amilopektin adalah polimer bercabang rantai dari unit D-glukosa
3. Ikatan yang terlibat adalah ikatan α-1, 4 glikosidik dan ikatan α-1, 6 glikosidik pada titik-titik cabang
4. Amilopektin dengan yodium menghasilkan noda coklat kemerahan
5. α dan β amilase dapat menghidrolisis ikatan α-1, 4 glikosidik tetapi tidak bisa menghidrolisis ikatan α-1, 6 glikosidik pada titik-titik cabang amilopektin
6. Kurang larut dalam air
7. Larut dalam air panas dan membentuk gel atau pasta pati
Bagaimana Anda menanyakan tentang contoh pekerjaan?
Saya ingin kesempatan untuk mengunjungi Anda untuk mendapatkan wawasan dan saran Anda tentang di mana keterampilan dan kemampuan saya akan menjadi nilai terbesar bagi Perusahaan ABD, dan untuk menanyakan tentang kemungkinan lowongan pekerjaan di perusahaan tersebut. Saya menantikan balasan anda. Terima kasih atas pertimbangan Anda.
Apa tiga aturan dasar untuk menulis surat pertanyaan yang efektif?
Intisari: Apa yang Harus Disertakan dalam Surat Permintaan Anda 1-3 kalimat pertama: Bagaimana Anda mendapatkan informasi kontak orang tersebut dan mengapa Anda menghubungi mereka. 2-3 kalimat berikutnya: Mengapa Anda ingin belajar dari orang ini, termasuk detail yang relevan tentang diri Anda.