Karbohidrat tersusun atas satuan gula. Mereka mungkin sederhana atau kompleks di alam. Gula sederhana panjangnya hanya satu atau dua unit gula dan biasanya rasanya manis sedangkan karbohidrat kompleks panjangnya ribuan unit gula dan memiliki rasa bertepung.

Soal: Gula kaya akan

A » Karbohidrat

B» Asam askorbat

C » Protein Globin

D» Kalsium dan yodium