Lambung pada vertebrata merupakan tempat utama pencernaan protein. Pepsin adalah enzim proteolitik utama lambung yang disekresikan dalam bentuk tidak aktif yang disebut pepsinogen. Pepsinogen diaktifkan menjadi pepsin dengan adanya asam klorida yang disekresikan di lambung oleh sel oksintik atau parietal. PH optimum untuk aktivitas pepsin adalah 1,8.

Soal: Perut pada vertebrata adalah tempat utama untuk pencernaan

A» Protein

B» Karbohidrat

C » Lemak

D» Asam nukleat