Streptococcus lactis adalah bakteri penting yang bertanggung jawab untuk pembuatan produk susu, dadih. Ini mengubah susu menjadi dadih dengan proses fermentasi. Ini memecah gula yang ada dalam susu dan menghasilkan asam laktat. Asam laktat ini menghasilkan penggumpalan protein susu dan menghasilkan dadih dengan rasa yang tajam.

Jadi, jawaban yang benar adalah ‘Konversi susu menjadi dadih.’

Soal: Streptococcus lactis bertanggung jawab untuk

A» Konversi molase menjadi alkohol

B» Konversi susu menjadi dadih

C» Penyamakan kulit

D» Penyedap rasa daun teh dan tembakau