• Tanin adalah sekelompok zat alami (mengkontraksikan sel-sel kulit dan jaringan tubuh lainnya), molekul polifenol.
• Mereka mengikat protein dan mengendapkan protein dan beberapa senyawa organik lainnya seperti asam amino dan alkaloid.
• Mereka ditemukan di kayu dan kulit pohon.
• Mereka digunakan untuk kulit tan dan asam galat yang pada gilirannya digunakan dalam produksi tinta.
• Jadi, jawaban yang benar adalah ‘Astringent’.

Soal : Tanin adalah

Manis

B» Asam

C » Zat

D» Mukopolisakarida.