Buah Beri dapat Menurunkan Kolesterol

Para ilmuwan telah menemukan bahwa kolesterol LDL beberapa jenis berry mungkin sebenarnya lebih rendah. Kami datang untuk mengasosiasikan kata kolesterol dengan bahaya yang akan datang ke jantung. Apakah itu pernyataan di televisi atau pedoman yang dikeluarkan oleh American Heart Association, kita semua mencoba untuk menonton apa yang kita makan. Skrining rutin, diet yang tepat, dan olahraga memainkan peran penting dalam memiliki kadar kolesterol yang sehat. Kekuasaan reduktif berbagai makanan telah menjadi subyek studi intensif dalam beberapa tahun terakhir. Ini adalah studi pertama yang kekuatan reduktif dalam buah.

Kolesterol adalah jenis lemak lilin yang diproduksi secara alami oleh hati untuk menjaga tubuh berfungsi normal. Hal ini juga dapat ditemukan dalam makanan yang kita makan. Beberapa fungsi kolesterol meliputi isolasi serat saraf, produksi hormon dan konstruksi membran sel. Secara sederhana, kolesterol dapat dibagi menjadi dua jenis: LDL (kolesterol jahat) dan HDL (kolesterol baik). Jadi apa pun yang menurunkan tingkat LDL dan tidak signifikan mengurangi tingkat HDL dianggap “baik.”

Buah Beri sebagai Zat Antioksidan

Para peneliti menemukan bahwa senyawa fenol tertentu yang ditemukan secara alami dalam buah bertindak sebagai antioksidan. Efek ini mirip dengan penelitian yang diterbitkan sebelumnya yang dijelaskan sifat antioksidan dari buah anggur. Antioksidan adalah molekul yang melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh zat yang disebut radikal bebas. Kerusakan radikal bebas terkait dengan beberapa penyakit termasuk kanker dan penyakit jantung.

Para ilmuwan berharap untuk lebih mempelajari efek buah pada tingkat kolesterol LDL untuk menentukan tingkat konsumsi tertentu. Mereka berspekulasi bahwa tingkat konsumsi mungkin sama dengan yang diperlukan untuk manfaat kesehatan lainnya dari buah-buahan dan sayuran.

Diharapkan bahwa pengembangan pedoman konsumsi tambahan dapat mengurangi jumlah orang yang mengembangkan penyakit yang berhubungan dengan jantung setiap tahun. Penyakit kardiovaskular merupakan salah satu penyebab utama kematian di banyak negara.

Buah Beri Mengurangi Keriput

Para peneliti telah menemukan bahwa antioksidan yang ditemukan dalam buah mencegah pembentukan kerut disebabkan oleh kerusakan UV. Antioksidan, asam ellagic, ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan tetapi terutama digunakan di raspberry, stroberi, cranberry dan delima. Asam ellagic bekerja dalam dua cara. Pertama, blok produksi enzim tertentu yang memecah-down kolagen dalam UV rusak sel-sel kulit. Kedua, mengurangi ekspresi molekul yang dikenal sebagai ICAM yang menyebabkan peradangan. Ini adalah dua reaksi ini, perusakan kolagen di kulit dan peradangan, yang menyebabkan kerut formasi. Asam ellagic juga telah terbukti mengurangi penebalan pembentukan kulit dan kerut pada tikus.

Buah Beri Mencegah Obesitas dan Diabetes

Para peneliti telah menemukan bahwa jus blueberry diubah dengan bantuan bakteri tertentu mungkin terbukti bermanfaat dalam memerangi obesitas dan diabetes. Tampaknya bahwa jus biotransformed ini mengurangi gula darah tinggi dan menghambat perkembangan diabetes dan obesitas pada tikus. Jus blueberry yang digunakan dalam penelitian ini tidak jus khas yang bisa dibeli di toko-toko, tetapi difermentasi menggunakan strain bakteri, Serratia vaccinii, ditemukan di blueberry kulit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bakteri ini menghasilkan peningkatan kapasitas antioksidan dari jus blueberry. Bila dikonsumsi, jus secara signifikan mengurangi kadar gula darah tinggi, serta menurunkan asupan makanan dan berat badan obesitas dan diabetes tikus rawan