Apa itu hidrogenasi? Apa aplikasi industrinya?
Penyelesaian:
Hidrogenasi adalah reaksi adisi antara hidrogen dan senyawa lain dengan adanya katalis.
Contoh:
Hidrogenasi etena melibatkan penambahan dua atom hidrogen melintasi ikatan rangkap etena sebagai hasil etana jenuh terbentuk. Reaksi lebih disukai karena energi reaktan lebih banyak dibandingkan dengan energi produk. Reaksi tersebut merupakan contoh reaksi eksoterm.
CH 2 = CH 2 → CH 3 CH 3
Kegunaan industri
Kegunaan industri hidrogenasi adalah
Umumnya digunakan dalam hidrogenasi minyak nabati.
Minyak nabati memiliki rantai karbon tak jenuh panjang yang diubah menjadi asam lemak jenuh, yaitu ghee nabati.