Apa rumus umum ester?
Gugus senyawa kimia yang terbentuk dari ikatan gugus alkohol dengan gugus asam organik, dengan melepaskan molekul air disebut Ester. Ester bersifat polar tetapi tidak lebih dari alkohol.
Senyawa kimia ini berpartisipasi dalam pembentukan ikatan hidrogen sebagai akseptor ikatan hidrogen, tetapi mereka tidak dapat bertindak sebagai donor ikatan hidrogen.
Kemampuan untuk berpartisipasi dalam ikatan hidrogen ini menguntungkan beberapa kelarutan dalam air.
Rumus umum ester
Rumus untuk ester asam karboksilat adalah RCOOR’ (di mana R dan R’ adalah gugus gabungan organik). Ester memiliki ikatan rangkap karbon-ke-oksigen yang juga terikat tunggal pada atom oksigen kedua. Atom oksigen selanjutnya terhubung ke aril atau gugus alkil. Mereka datang dalam segala bentuk dan ukuran.
Pembentukan ester
Ester terbentuk ketika asam karboksilat dipanaskan dengan alkohol dengan adanya katalis.
Dalam reaksi ini, asam sulfat pekat digunakan sebagai katalis, bentuk kering gas hidrogen klorida digunakan dalam beberapa kasus.
Metode reaksi ini digunakan untuk mengubah alkohol menjadi ester.
Reaksi ini tidak berlaku untuk senyawa yang mengandung Gugus OH- yang terikat langsung pada cincin benzena.
Metode reaksi ini disebut Reaksi Esterifikasi. Metil butanoat adalah contoh ester.