Berapa massa molekul gula tebu?

Jawaban: 342 g/mol

Gula tebu secara kimia dikenal sebagai sukrosa. Molekul gula tebu tersusun dari dua monosakarida, yaitu glukosa dan fruktosa. Disakarida tak pereduksi ini memiliki rumus kimia C 12 H 22 O 11 . Nama lain dari gula tebu adalah gula meja.

Massa molekul gula tebu (C 12 H 22 O 11 ) adalah

⇒ 12 × 12 + 1 × 22 + 16 × 11
⇒ 144 + 22 + 176

342 g / mol

5