Pengertian Perubahan Kimia dan Contohnya

Perubahan kimia adalah perubahan yang disertai dengan terbentuknya zat yang baru. Perubahan kimia juga dikenal sebagai reaksi kimia. Terjadinya perubahan kimia dapat diidentifikasikan dengan pembentukan endapan atau gas, serta terjadinya perubahan warna. Pembentukan gelembung gas merupakan hasil dari perubahan kimia. Perubahan kimia mungkin juga mengakibatkan pembentukan endapan. Perubahan warna yang tak terduga atau pelepasan bau juga sering menunjukkan perubahan kimia.

Contoh perubahan kimia adalah membusuk, membakar, memasak, dan berkarat termasuk dari perubahan kimia karena mereka menghasilkan zat-zat yang seluruhnya senyawa kimia baru. Misalnya, kayu terbakar menjadi abu, karbon dioksida, dan air. Ketika terkena air, zat besi menjadi campuran beberapa oksida besi terhidrasi dan hidroksida. Ragi melakukan fermentasi untuk menghasilkan alkohol dari gula.

Misalnya, warna unsur  krom ditentukan oleh keadaan oksidasi tersebut; senyawa kromium tunggal hanya akan berubah warna jika mengalami reaksi oksidasi atau reduksi. Panas dari memasak telur mengubah interaksi dan bentuk protein dalam putih telur, sehingga mengubah struktur molekul dan mengubah putih telur dari tembus ke buram.

Perubahan kimia banyak manfaatnya. Hampir semua industri yang memproduksi bahan baku menggunakan prinsip-prinsip perubahan kimia atau reaksi kimia. Dalam industri plastik, zat-zat organik yang bersumber dari gas alam dan minyak bumi diubah melalui reaksi dan proses kimia menjadi plastik, misalnya polietilen (PE), polipropilen (PP), dan polivinilklorida (PVC).

Pengertian Perubahan Kimia

Perubahan kimia yaitu perubahan suatu zat yang terjadi karena reaksi kimia hingga menimbulkan zat baru. Definisi perubahan kimia tak hanya pada perubahan fisiknya saja, tapi juga perubahan pada molekul penyusunnya.

Hal ini berbeda dengan contoh perubahan fisika yang tak menyebabkan timbulnya zat baru. Perubahan perubahan kimia ini memiliki sifat ireversibel yang artinya tidak bisa kembali pada wujud semula. Macam-macam perubahan kimia umum terjadi karena suatu proses pembakaran, pengaratan, pembusukan, fermentasi, pemasakan dan pengenziman.

“Secara umum perubahan kimia yaitu perubahan pada zat dan menyebabkan munculnya zat baru”

Definisi perubahan kimia tidak hanya pada perubahan fisiknya saja, tapi juga perubahan molekul penyusunnya.

Ciri-ciri dari perubahan kimia yaitu sifat partikelnya yang berbeda dengan unsur awalnya. Terdapat berbagai macam contoh perubahan kimia pada kehidupan sehari-hari yang biasa dijumpai di sekitar, misalnya ketika besi berkarat ataupun kertas dibakar.

Ciri-Ciri Perubahan Kimia

Terdapat beberapa ciri-ciri perubahan kimia. Ciri-ciri yang menjadi unsur perbedaan antara perubahan kimia dengan perubahan fisika. Berikut adalah ciri-ciri perubahan kimia

1. Terbentuknya zat baru
2. Selain perubahan fisik, Terjadi juga perubahan susunan molekul
3. Sifat partikel zat dan molekul berbeda dengan sebelumnya
4. Memiliki sifat ireversibel atau tidak bsa kembali pada bentuk sebelumnya
5. Bisa terjadi karena suatu proses pembakaran, pengaratan, pembusukan, pemasakan dan pengenziman

Hal ini berbeda dengan perubahan fisika yang sebelumnya kita bahas, Adapun ciri-ciri Perubahan Fisika yaitu :

1. Perubahan zat terjadi pada wujudnya, tidak pada sifatnya
2. Zat hasil perubahan fisika bsadikembalikan pada bentuk semula
3. Sifat zat yang dimiliki sebelum dan sesudah perubahan akan tetap sama

Contoh Perubahan Kimia

Contoh perubahan kimia umumnya yaitu ketika kayu dibakar dan menjadi arang. Pembakaran kayu menyebabkan batang berubah jadi arang. Selain perubahan pada wujud, susunan partikel kayu pun akan berubah karena terdapat reaksi kimia dari pembakaran dengan api. Arang juga tak bisa dikembalikan lagi menjadi kayu seperti wujud semulanya. da hal ini sama dengan ciri-ciri pada perubaha kimia perubahan kimia

Lebih lengkapnya berikut yaitu contoh-contoh perubahan kimia yang terjadi pada kehidupan sehari-hari

1. Nasi dibiarkan menjadi basi
2. Proses fotosintesis tumbuhan
3. Kedelai diolah menjadi tempe dan tahu
4. Kertas dibakar menjadi abu
5. Besi berkarat
6. Daun kering diproses menjadi pupuk kompos
7. Pembakaran bahan bakar pada kendaraan bermotor
8. Proses pembusukan buah apel
9. Memanggang kue
10. Ledakan petasan atau kembang api
11. Proses metabolisme makanan pada tubuh
12. Batang kayu dibakar menjadi arang
13. Susu menggumpal menjadi asam
14. Pelarutan perak nitrat dan garam dapur menghasilkan natrium nitrat dan endapan perak klorida
15. Memasak / memanggang daging
16. Proses mencerna gula dengan amilase air liur
17. Memasak telur yang mengubah bagian protein telur dari bening hingga menjadi putih.
18. Pemurnian emas.
19. Daya baterai yang menurun akibat dipakai
20. Elektroplating logam
21. Mencampur baking soda dan cuka dan menghasilkan gas CO2
22. Buah pisang membusuk
23. Proses dari pembuatan roti
24. Susu diolah dan berubah menjadi keju
25. Memakai baterai kimia
26. Perubahan warna kertas lakmus ketika dicelupkan ke larutan asam
27. Singkong difermentasi menjadi tape
28. Garam dapur dilarutkan kedalam air
29. Proses pengubahan pati hingga menjadi glukosa dengan bantuan enzim amilase.
30. Makanan dimakan diproses dalam tubuh menjadi feses
31. Pembentukan sel darah merah pada sumsum tulang

Contoh Gambar perubahan kimia

Demikianlah penjelasan tentang artikel ini, Semoga bermanfaat