Sebutkan fungsi histidin? Dalam artikel ini akan dijelaskan tentang fungsi histidin. Fungsi histidin adalah sebagai pembentuk protein dalam tubuh, histidin dapat diubah menjadi histamin dengan cara dekarboksilasi.

Histamin adalah suatu senyawa yang dapat memperkecil tekanan darah, dan juga meningkatkan pengeluaran cairan lambung. Enzim yang bekerja sebagai katalis dalam reaksi pembentukan histamin ialah asam amino aromatik dekarboksilasi yang terdapat dalam ginjal, otak dan hati.

Seperti arginin, histidin diperlukan dalam protein makanan untuk binatang muda (tikus) karena asam amino ini tidak diproduksi dengan kecepatan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan. Namun bagi orang dewasa histidin yang diproduksi dalam tubuh telah cukup untuk mempertahankan keseimbangan nitrogen, sehingga tidak diperlukan tambahan histidin yang berasal dari protein dalam makanan.

Metabolisme histidin sebagian besar terjadi dalam hati. Melalui beberapa tahap reaksi, histidin diubah menjadi asam glutama oleh enzim histidase dan urokinase.

Biosintesis histidin yang berlangsung pada organisme mikro terdiri atas beberapa tahap reaksi yang berawal dari reaksi kondensasi antara fosforibosil pirofosfat dengan ATP, yang dibantu oleh ATP fosforilase sebagai katalis.