Pertanian regeneratif adalah pendekatan pertanian berkelanjutan yang berfokus pada peningkatan kesehatan tanah, keanekaragaman hayati, dan ketahanan ekologi. Berbeda dengan praktik pertanian industri tradisional, pertanian regeneratif mengutamakan pendekatan pertanian holistik yang berupaya memulihkan ekosistem alami dan melindungi lingkungan. Dengan menggabungkan tanaman penutup tanah, rotasi tanaman, dan pengurangan pengolahan tanah, pertanian regeneratif dapat mengurangi emisi gas rumah kaca, meningkatkan keanekaragaman hayati, dan meningkatkan kesehatan tanah.
Pertanian regeneratif mempunyai potensi tidak hanya mengurangi dampak buruk dari pertanian industri tetapi juga membuat pertanian lebih menguntungkan dan membantu komunitas petani menjadi lebih stabil. Menyusun rencana bisnis pertanian regeneratif sangat penting untuk membangun bisnis pertanian yang berkelanjutan, menguntungkan, dan tangguh di masa depan.
Rencana Bisnis Pertanian Regeneratif
Apa itu Pertanian Regeneratif?
Pertanian regeneratif adalah pendekatan pertanian yang menekankan pada kesehatan tanah. Dengan berfokus pada kesehatan tanah, pertanian regeneratif dapat meningkatkan hasil panen, meningkatkan keanekaragaman hayati, dan mendukung ekosistem lainnya. Tidak seperti pertanian konvensional, yang dapat merusak tanah seiring waktu melalui alat berat, pupuk, dan pestisida, pertanian regeneratif menggabungkan berbagai teknik berkelanjutan.
Teknik-teknik ini meliputi tanaman penutup tanah, rotasi tanaman, pengurangan pengolahan tanah, dan pengomposan. Pertanian regeneratif dapat memberikan banyak manfaat. Meningkatkan kesehatan tanah dapat mengurangi kebutuhan akan input seperti pupuk dan pestisida, yang dapat menurunkan biaya produksi dan meningkatkan keuntungan bagi petani. Hal ini juga dapat membuat pertanian lebih tahan terhadap peristiwa cuaca ekstrem dan tantangan terkait iklim lainnya.
Jika Anda melewatkannya: Panduan Pertanian Regeneratif: Apa itu Pertanian Regeneratif?, Bagaimana Memulainya dari Awal
Selain itu, pertanian regeneratif dapat membantu mitigasi perubahan iklim dengan menarik karbon dari atmosfer dan menyimpannya di dalam tanah. Pertanian regeneratif bukanlah solusi universal dan dapat disesuaikan dengan sistem dan wilayah pertanian yang berbeda. Pertanian dan kebun kecil sering kali menggunakan teknik seperti permakultur, agroekologi, dan agroforestri, sedangkan pertanian besar mungkin menggunakan praktik “tanpa pengolahan” dan “pengolahan dikurangi”.
Fakta Tentang Pertanian Regeneratif
- Tekanan pada pertanian regeneratif mencakup tanaman, rotasi tanaman, lebih sedikit pengolahan tanah, dan tindakan lain yang meningkatkan kesehatan tanah dan keanekaragaman hayati. Metode-metode ini mencegah erosi tanah, meningkatkan retensi air, dan menyerap karbon.
- PBB mengatakan tanah mengandung lebih banyak karbon dibandingkan atmosfer dan seluruh vegetasi jika digabungkan. Praktik pertanian yang tidak berkelanjutan telah melepaskan sejumlah besar karbon ke atmosfer dan membahayakan kesehatan tanah.
- Pertanian regeneratif dapat membantu petani dan masyarakat pedesaan secara ekonomi dan sosial.
- Pertanian regeneratif mengurangi biaya produksi dan keuntungan petani dengan menurunkan penggunaan pupuk dan pestisida. Penjualan langsung ke pelanggan atau pemrosesan yang bernilai tambah dapat mendiversifikasi aliran pendapatan.
- Pertanian regeneratif menyesuaikan dengan sistem dan wilayah pertanian yang berbeda. Petani komersial dan subsisten dapat menggunakannya.
- Pemerintah, perusahaan, dan konsumen menyadari manfaat pertanian regeneratif. Kebijakan Farm to Fork Uni Eropa, yang bertujuan untuk membuat sistem pangan lebih berkelanjutan dan berketahanan, mengumumkan pendanaan untuk pertanian regeneratif pada tahun 2021.
Mengapa Pertanian Regeneratif Dibutuhkan?
Pertanian regeneratif diperlukan untuk mengatasi permasalahan yang disebabkan oleh praktik pertanian konvensional yang menurunkan kesehatan tanah dan berkontribusi terhadap perubahan iklim.
- Degradasi dan hilangnya tanah mengancam ketahanan pangan di masa depan. Pertanian regeneratif berfokus pada peningkatan kesehatan dan produktivitas tanah, yang penting untuk menghasilkan pangan yang cukup untuk memberi makan populasi yang terus bertambah.
- Praktik pertanian konvensional berkontribusi terhadap emisi gas rumah kaca dan pemanasan global. Pertanian regeneratif dapat memitigasi perubahan iklim dengan mengurangi emisi dan menyerap karbon di dalam tanah.
- Tanah yang rusak dan lahan yang terkikis dapat menyebabkan kejadian cuaca ekstrem yang lebih sering dan intens seperti banjir, yang mengancam produksi pertanian dan ketahanan pangan. Pertanian regeneratif dapat membantu membangun ketahanan terhadap dampak-dampak ini dengan meningkatkan kesehatan tanah dan retensi air.
Jika Anda melewatkannya: Subsidi Pemerintah India untuk Pertanian Polyhouse: Cara Menggandakan Keuntungan Pertanian Anda
Apa yang Tercakup dalam Pertanian Regeneratif?
Pertanian regeneratif melibatkan berbagai praktik pertanian berkelanjutan yang berfokus pada peningkatan kesehatan tanah, keanekaragaman hayati, dan jasa ekosistem. Praktik-praktik ini termasuk mengurangi pembajakan untuk menjaga CO2 di dalam tanah, merotasi tanaman untuk meningkatkan keanekaragaman hayati, dan menggunakan kotoran hewan dan kompos untuk mengembalikan nutrisi ke tanah.
Penggembalaan hewan secara terus-menerus di lahan yang sama dapat menyebabkan degradasi tanah, sehingga metode pertanian regeneratif mencakup memindahkan hewan penggembalaan ke padang rumput yang berbeda. Pertanian regeneratif bertujuan untuk meningkatkan daya serap air pada tanah, serta menjaga komunitas jamur penting di bumi tidak terganggu. Dengan meningkatkan kesehatan tanah, pertanian regeneratif dapat mengurangi kebutuhan akan input seperti pupuk dan pestisida, meningkatkan hasil panen, dan memitigasi perubahan iklim dengan menyerap karbon dari atmosfer.
Manfaat Pertanian Regeneratif
- Mitigasi iklim: Pertanian regeneratif dapat mengurangi emisi dengan menyerap karbon di dalam tanah dan meningkatkan ketahanan tanaman terhadap guncangan iklim.
- Kesehatan tanah: Dengan meningkatkan produksi biomassa, pertanian regeneratif meningkatkan kesuburan tanah dan mencegah degradasi tanah.
- Efisiensi sumber daya: Nutrisi yang lebih tinggi dan peningkatan efisiensi penggunaan air mengoptimalkan penggunaan lahan dan mengurangi tekanan pada cadangan air tawar.
- Keanekaragaman hayati: Rotasi tanaman yang lebih beragam dan pengurangan penggunaan pestisida mendukung keanekaragaman hayati pertanian, sementara hasil panen yang lebih tinggi dapat melindungi habitat alami.
- Kemakmuran: Pertanian regeneratif dapat meningkatkan penghidupan petani dalam jangka panjang dengan mengurangi biaya, meningkatkan hasil dan kualitas tanaman, serta meningkatkan ketahanan terhadap volatilitas pasar dan kejadian cuaca ekstrem.
- Mengurangi masukan bahan kimia: Dengan meminimalkan penggunaan pupuk kimia dan pestisida, pertanian regeneratif mengurangi polusi dan kontaminasi tanah dan air.
- Peningkatan kepadatan unsur hara: Praktik regeneratif dapat meningkatkan kepadatan unsur hara tanaman, sehingga dapat meningkatkan kesehatan manusia.
- Peningkatan kesejahteraan hewan: Pertanian regeneratif sering kali melibatkan perlakuan manusiawi terhadap hewan, yang dapat mengarah pada peningkatan kesejahteraan hewan dan kualitas produk hewan yang lebih baik.
- Manfaat bagi masyarakat: Pertanian regeneratif dapat mendukung masyarakat lokal dengan menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan ketahanan pangan.
- Adaptasi iklim: Dengan meningkatkan kesehatan tanah dan meningkatkan ketahanan tanaman, pertanian regeneratif dapat membantu petani beradaptasi terhadap dampak perubahan iklim.
Jika Anda melewatkannya: Praktik Pertanian Berkelanjutan: Manfaat dan Ide Pertanian yang Ramah Lingkungan dan Sehat
Apa Prinsip dan Praktek Pertanian Regeneratif
Pertanian regeneratif berfokus pada peningkatan kesehatan tanah, pemanfaatan sumber daya sebaik-baiknya, memperlambat perubahan iklim, dan menjadikan air lebih baik dan lebih tersedia. Beberapa prinsip dan praktik berbeda digunakan dalam pertanian regeneratif, bergantung pada organisasi atau individu yang menggunakannya. Prinsip yang paling konsisten adalah meningkatkan kesehatan tanah, menggunakan sumber daya dengan sebaik-baiknya, melawan perubahan iklim, dan menjadikan air lebih baik dan lebih tersedia.
Praktik pertanian regeneratif mencakup jaringan pangan alternatif, agroekologi, agroforestri, tanaman penutup tanah, pengolahan tanah minimum, penanaman padang rumput, pekarangan rumah, pengelolaan ternak, ternak yang diberi makan rumput, tanaman organik tahunan, tanaman tahunan, polikultur, dan desain permakultur. Selain itu, beberapa praktik pertanian regeneratif melibatkan penggunaan biochar, kompos, dan teh kompos untuk meningkatkan kesuburan tanah dan menciptakan batas bagi habitat penyerbuk dan serangga bermanfaat lainnya.
Pertanian regeneratif juga menekankan pentingnya membuat desain unik untuk setiap peternakan dan mengambil keputusan dengan mempertimbangkan keseluruhan peternakan. Hal ini juga menekankan untuk memastikan bahwa setiap orang memiliki hubungan yang adil dan timbal balik satu sama lain dan bahwa masyarakat, lahan pertanian, dan komunitas selalu tumbuh dan berubah untuk mencapai potensi penuh mereka.
Pertanian Regeneratif Tren Baru dalam Pertanian
Pertanian regeneratif merupakan tren baru dalam pertanian yang menarik perhatian beberapa perusahaan besar, termasuk General Mills, Whole Foods, PepsiCo, Cargill, dan Walmart. Tujuan dari pertanian regeneratif adalah untuk melampaui pertanian organik dan berkelanjutan dengan menggunakan metode yang meningkatkan kesehatan tanah, meningkatkan keanekaragaman penyerbuk, dan meningkatkan karbon dalam tanah untuk menciptakan manfaat lingkungan jangka panjang.
Tujuan dari pertanian regeneratif adalah untuk menghasilkan pangan yang lebih sehat sekaligus meminimalkan penggunaan bahan kimia, meningkatkan kesehatan air dan tanah serta meningkatkan hasil dan keuntungan bagi petani. Konsumen, terutama generasi milenial dan Generasi Z, semakin berkomitmen untuk membeli makanan “ramah lingkungan” yang dibuat dengan pertanian regeneratif. Perusahaan melacak metrik produksi pangan mereka dan membagikannya kepada pelanggan, dan sertifikasi serta pelabelan pihak ketiga untuk produk pertanian regeneratif diperkirakan akan meningkat seiring berjalannya waktu.
Pertanian regeneratif dan mulai bekerja sama dengan perusahaan dan vendor untuk meningkatkan sertifikasi dan pelabelan. Ciptakan ruang di toko mereka untuk memajang produk yang bersumber dari pertanian dan agribisnis yang menerapkan praktik pertanian regeneratif dan mendukung dukungan mereka terhadap pertanian regeneratif untuk memastikan bahwa pemasok makanan mereka terlibat dalam praktik yang benar-benar berkelanjutan dan memberi pelanggan akses terhadap makanan sehat dan terjangkau.
Rencana Bisnis Pertanian Regeneratif
Pertanian regeneratif semakin populer sebagai praktik berkelanjutan yang bertujuan untuk meningkatkan kesehatan tanah, menyerap karbon, mengurangi emisi, dan meningkatkan keanekaragaman hayati sekaligus meningkatkan penghidupan dan ketahanan petani. Membuat rencana bisnis sangat penting bagi petani yang beralih ke praktik pertanian regeneratif.
- Analisis pasar: Memahami pasar dan permintaan akan produk yang ditanam secara regeneratif sangatlah penting.
- Analisis keuangan: Petani harus menilai keuangan mereka untuk menentukan berapa banyak uang yang mereka perlukan untuk memulai dan mempertahankan operasi pertanian regeneratif mereka.
- Penetapan tujuan: Tujuan yang jelas harus ditetapkan untuk memastikan keberhasilan bisnis, termasuk tujuan jangka pendek dan jangka panjang.
- Desain lahan pertanian: Desain lahan yang mencakup jenis tanaman yang akan ditanam, jadwal penanaman dan panen, serta kebutuhan infrastruktur harus dikembangkan.
- Pengelolaan kesehatan tanah: Pengelolaan kesehatan tanah harus menjadi fokus utama dari setiap rencana bisnis pertanian regeneratif.
- Rotasi tanaman: Rotasi tanaman merupakan komponen penting dalam pertanian regeneratif dan harus diintegrasikan ke dalam rencana bisnis.
- Strategi pemasaran: Strategi pemasaran yang menargetkan konsumen yang tertarik pada praktik pertanian berkelanjutan harus dikembangkan.
- Manajemen tenaga kerja pertanian: Petani harus merencanakan kebutuhan tenaga kerja dan mempertimbangkan penggunaan teknologi inovatif untuk mengurangi biaya tenaga kerja.
- Strategi pendanaan: Pilihan pendanaan harus dipertimbangkan, seperti hibah dan pinjaman pemerintah, crowdfunding, dan kemitraan dengan organisasi lokal.
- Pemantauan dan evaluasi: Evaluasi rutin terhadap rencana bisnis pertanian regeneratif akan memastikan tujuan tercapai, dan penyesuaian dapat dilakukan untuk meningkatkan operasi.
Jika Anda melewatkannya: Kegunaan Pupuk Asam Humat: Peran, Cara Aplikasi, Dosis, dan Manfaat untuk Pertanian Berkelanjutan
Merencanakan Bisnis Pertanian Regeneratif
- Margin kotor : Hitung margin kotor per hektar untuk setiap kelas ternak, tanaman, dan produk. Ini akan membantu Anda membandingkan pilihan dan membuat keputusan bijak mengenai alokasi sumber daya.
- Spesialisasi: Pilih perusahaan yang saling melengkapi yang berbagi biaya overhead yang sama, menggunakan produk sampingan satu sama lain, dan memiliki rasio keuntungan terhadap jam kerja yang tinggi. Hindari perusahaan yang membutuhkan terlalu banyak pekerjaan.
- Potong biaya overhead : Pertimbangkan musim di mana Anda beroperasi dan pilihan perusahaan Anda. Misalnya, peralihan dari sapi yang dipelihara sepanjang tahun ke sapi dara yang sedang berkembang hanya pada musim tanam dapat mengurangi biaya overhead secara signifikan.
- Depresiasi perempuan : Setiap tahun, perempuan yang menua kehilangan nilai, dan semakin tua mereka, semakin cepat mereka kehilangan nilai. Pertimbangkan untuk menjual seluruh sapi betina yang berumur 5-6 tahun dan mengembangkan lebih banyak sapi dara untuk meningkatkan kekayaan bersih dan pendapatan dari penjualan sapi.
- Memelihara atau memperdagangkan : Evaluasi apakah sering membeli dan menjual hewan daripada memelihara ternak dalam jangka panjang dapat menghasilkan lebih banyak keuntungan. Perputaran, jumlah unit yang diproduksi dalam suatu periode tertentu, dapat mendongkrak laba.
- Waktu adalah risiko : Semakin lama Anda memiliki seekor hewan sebelum menjualnya, semakin besar risiko yang Anda ambil sehingga hewan tersebut bisa sakit atau terluka dan mati, sehingga Anda tidak mempunyai apa-apa. Pertimbangkan perusahaan jangka pendek untuk mengurangi risiko.
- Likuiditas : Pertimbangkan jumlah uang yang terikat di perusahaan Anda dan waktu yang diperlukan untuk menghasilkan pendapatan. Perusahaan jangka pendek dapat menyediakan lebih banyak likuiditas.
Inisiatif Agribisnis Terkemuka untuk Pertanian Regeneratif
- Sekelompok perusahaan dan organisasi agribisnis meluncurkan rencana aksi untuk meningkatkan pertanian regeneratif secara global guna mengatasi dampak perubahan iklim dan hilangnya keanekaragaman hayati.
- Laporan tersebut memperingatkan bahwa tingkat adopsi pertanian masih tertinggal jauh dibandingkan dengan tingkat yang dibutuhkan untuk mengatasi perubahan iklim secara efektif, dan pertanian regeneratif harus melipatgandakan tingkat pertumbuhannya agar dapat memenuhi kebutuhan dunia untuk membatasi perubahan iklim hingga 1,5°C.
- Menurut laporan tersebut, pada tahun 2030, pertanian regeneratif harus mencakup setidaknya 40% lahan pertanian global, naik dari sekitar 15% saat ini.
- Untuk menjadikan pertanian regeneratif sebagai keputusan bisnis yang mudah bagi para produsen, gugus tugas ini mengusulkan metrik yang terstandarisasi, insentif keuangan berbasis pasar untuk hasil-hasil lingkungan, kebijakan pemerintah yang ditargetkan, dan pemikiran ulang mengenai sumber pangan.
- Pertanian regeneratif bertujuan untuk membangun kesehatan dan kesuburan tanah, menyerap karbon, mengurangi emisi, meningkatkan kualitas daerah aliran sungai, meningkatkan keanekaragaman hayati, dan meningkatkan mata pencaharian dan ketahanan petani.
- Gugus tugas ini merinci lima bidang utama yang memerlukan tindakan segera untuk membuat perekonomian pertanian regeneratif lebih menarik bagi petani, termasuk menyepakati metrik umum untuk hasil lingkungan, meningkatkan pendapatan petani dari hasil lingkungan, berbagi biaya transisi dengan petani, memastikan pemerintah kebijakan ini memungkinkan dan memberikan penghargaan kepada petani yang melakukan transisi, dan mengembangkan model pengadaan baru untuk membagi biaya transisi.
- Perusahaan-perusahaan terkemuka berkumpul untuk menyepakati tindakan-tindakan penting untuk mendukung petani dalam transisi ke sistem pertanian regeneratif, mengakui peran penting desain pangan dalam menciptakan permintaan akan bahan-bahan yang bersumber secara regeneratif.
Jika Anda melewatkannya: Pentingnya Kesehatan Tanah dalam Pertanian: Peran Tanah dalam Pertanian Berkelanjutan
Kesimpulan
Menyusun rencana bisnis pertanian regeneratif memerlukan pemahaman menyeluruh tentang prinsip-prinsip pertanian regeneratif, visi bisnis yang jelas, analisis pasar yang terperinci, dan rencana keuangan yang jelas. Dengan perencanaan dan pelaksanaan yang cermat, pertanian regeneratif dapat menjadi usaha yang menguntungkan dan berkelanjutan.