Rencana pertahanan makanan adalah alat yang digunakan oleh manajer kualitas untuk membantu mencegah kontaminasi yang disengaja dari produk makanan . Ini juga merupakan panduan praktis untuk mengurangi insiden yang disebabkan oleh kontaminasi makanan yang disengaja.Sederhananya, apa itu program ketahanan pangan?Ketahanan Pangan adalah perlindungan produk pangan dari kontaminasi atau pemalsuan yang dimaksudkan untuk menyebabkan kerugian kesehatan masyarakat atau gangguan ekonomi. Misi Program Pertahanan Pangan FSIS adalah untuk melindungi pasokan makanan AS dari ancaman yang dinamis dan terus berkembang.Selanjutnya, bagaimana Anda menantang Rencana Pertahanan Pangan? Bagaimana melakukan tantangan pertahanan makananSertakan rencana darurat tertulis jika terjadi eskalasi, misalnya, apa yang akan dilakukan jika polisi dipanggil.Dapatkan persetujuan untuk rencana tersebut dari manajemen senior.Dalam laporan mencatat hal-hal berikut:Sejalan dengan itu, apa Prinsip Pertahanan Pangan?Pertahanan makanan . Pertahanan makanan adalah perlindungan produk makanan dari kontaminasi atau pemalsuan yang disengaja oleh agen biologis, kimia, fisik, atau radiologis yang diperkenalkan untuk tujuan menyebabkan bahaya. Ini membahas masalah tambahan termasuk keamanan fisik, personel dan operasional.Apa perbedaan antara keamanan pangan dan pertahanan pangan?Namun, FDA menggunakan istilah ” pertahanan makanan ” berarti upaya untuk melindungi makanan dari tindakan pemalsuan yang disengaja, sementara keamanan pangan berkaitan dengan pemalsuan yang tidak disengaja dari pasokan makanan . FDA telah mengeluarkan peraturan yang berhubungan dengan tindakan pencegahan untuk keamanan pangan dan pertahanan pangan .