Menurut Weiner, ” nyonya perkebunan bertanggung jawab untuk mengawasi aktivitas semua budak yang terlibat dalam pekerjaan rumah tangga perkebunan dan memastikan kelancaran kehidupan rumah tangga” (376).Demikian pula, Anda mungkin bertanya, apa yang dilakukan istri perkebunan?Tempat mereka di perkebunan terutama dalam lingkup domestik, namun mereka melakukan berbagai tugas lain. Seperti kebanyakan wanita, istri pengawas menyediakan perawatan untuk keluarga mereka dan mencuci , menambal, memasak, dan membersihkan rumah tangga.Demikian pula, siapa pemilik perkebunan terkaya?Stephen DuncanPendidikanDickinson CollegePekerjaanPemilik perkebunan, bankirDikenal sebagaiPenanam kapas terkaya di Selatan sebelum Perang Saudara Amerika; pemilik budak terbesar kedua di negara inipasanganMargaret Ellis Catherine Bingaman (m. 1819)Selain itu, seperti apa kehidupan di perkebunan?Hidup di ladang berarti bekerja dari matahari terbit sampai matahari terbenam enam hari seminggu dan makan kadang-kadang tidak cocok untuk dimakan hewan. Budak perkebunan tinggal di gubuk-gubuk kecil dengan lantai tanah dan sedikit atau tanpa perabotan. Kehidupan di perkebunan besar dengan pengawas yang kejam seringkali merupakan yang terburuk.Apa yang dimakan budak di Selatan?Jatah makanan mingguan — biasanya tepung jagung, lemak babi, beberapa daging, tetes tebu, kacang polong, sayuran hijau, dan tepung — dibagikan setiap hari Sabtu. Kebun sayur atau kebun, jika diizinkan oleh pemiliknya, memasok produk segar untuk menambah ransum. Makanan pagi disiapkan dan dikonsumsi saat fajar di kabin budak .