Apa Pengertian Minyak

Pengertian minyak. Minyak adalah lemak tak jenuh yang cair pada suhu kamar. Jika hanya ada satu ikatan rangkap dalam molekulnya, maka dikenal sebagai lemak tak jenuh tunggal; misalnya minyak zaitun. Jika ada lebih dari satu ikatan rangkap, maka dikenal sebagai lemak tak jenuh ganda; misalnya minyak canola. Lemak tak jenuh membantu menurunkan kadar kolesterol darah

Mengapa Minyak dan Air Tidak Bercampur

Anda telah mengalami contoh bagaimana minyak dan air tidak bercampur. Minyak dan cuka saus salad terpisah. Oli motor mengapung di atas air, di genangan air atau tumpahan minyak. Tidak peduli berapa banyak Anda mencampur minyak dan air, mereka selalu terpisah. Mengapa minyak dan air tidak bercampur ? Alasan ini terjadi karena sifat kimia molekul minyak