Umum

Apa itu kalori?

Ketika kita mendengar tentang kalori, kita harus memahami istilah unit energi yang kurang lebih informal yang terkandung dalam makanan, dan itu dipahami jika dibandingkan dengan kapasitas termal spesifik air. Karena penggunaan kalori sebagai suatu istilah tidak sesuai dengan sistem satuan formal apa pun, sering kali istilah ini mengungkapkan kuantitas energi tak tentu yang ambigu.

kalori didefinisikan oleh Nicholas Clement pada tahun 1824, awalnya sebagai kalori kilogram (kilokalori) yang rasanya seperti dan Inggris diperkenalkan dalam buku-buku Perancis antara tahun 1842 dan 1867. Hal ini yang ditetapkan sebagai “jumlah panas yang dibutuhkan untuk menghasilkan peningkatan suhu 1 ° C dalam sampel air 1 g ”(kalori-gram). Namun, saat ini dianggap lebih baik menggunakan Joule (J) dan kelipatannya serta subkelipatannya, sebagai satuan untuk mengukur jumlah energi.

kalori yang sangat populer pada paruh kedua abad kedua puluh sebagai bagian dari diet pendukung menghitung kalori sebagai cara untuk memantau bahwa makanan yang dikonsumsi tidak memberikan tubuh kelebihan gizi itu harus harus disimpan sebagai lemak.

Lihat juga: Kesehatan menurut WHO