Peternakan adalah salah satu kegiatan ekonomi tertua umat manusia. Ini terdiri dari pengelolaan dan pembiakan hewan, untuk eksploitasi daging dan produk mereka (susu, telur, kulit, dll.). Ini biasanya hewan yang bisa dijinakkan.

Item ini termasuk pemeliharaan sapi, domba, babi, kambing dan burung, serta peternakan lebah, peternakan kelinci dan budidaya ikan, bahkan jika itu bukan sapi.

Peternakan muncul dalam keberadaan manusia bersama dengan pertanian, yang terkait erat dengannya, sehingga peternakan biasanya juga merupakan tempat berkembang biak.

Transisi dari berburu, memancing, dan meramu ke peternakan dan pertanian merupakan tonggak fundamental dalam munculnya peradaban menetap, sesuatu yang menjadi kunci munculnya kota dan kontrak sosial. Ini terjadi pada masa Neolitik (sekitar 10.000 tahun yang lalu) dan merupakan revolusi fundamental dalam sejarah manusia.

Ternak membutuhkan proses domestikasi yang kurang lebih panjang, di mana hewan menjadi terbiasa dengan kehadiran manusia dan mempercayai makanan yang disuplainya, alih-alih mendapatkannya dengan cara liar. Hari ini, hewan-hewan ini bergantung pada manusia, dan mereka hidup bersama dengan kita di tempat-tempat yang dirancang untuk itu.

Lihat juga: Penduduk pedesaan