Mengambil keuntungan dari keragaman iklim dan tanah di kawasan itu, peternakan sapi di Kolombia selalu menjadi kegiatan tradisional. Lebih dari 500.000 keluarga bekerja dalam kegiatan ini, tersebar di seluruh tanah air.

Peternakan menghasilkan pendapatan yang lebih tinggi bagi Kolombia dibandingkan kegiatan lain yang juga bernilai tinggi di luar negeri, seperti budidaya kopi dan bunga. Diperkirakan kawanan Kolombia terdiri dari 26 juta hewan, ukuran kelima di seluruh Amerika, yang menjadikannya produsen susu terbesar kesebelas di dunia dan daging kedua belas.