Karena dalam Sistem Pengukuran Internasional, satuan panas adalah joule (J), panas spesifik dinyatakan dalam sistem ini dalam joule per kilogram dan per kelvin (J.Kg ^-1 .K ^-1 ).

Bentuk umum lainnya dari pengukuran melibatkan penggunaan kalori per gram dan derajat persen (cal.g ^-1 .°C ^-1 ), dan di negara atau wilayah yang menggunakan sistem Anglo-Saxon, diukur dengan BTU’s per pon. dan menurut derajat Fahrenheit. Dua yang terakhir ini, di luar SI.